Rezept Alpenglühn

Zubereitung Alpenglühn

Für die Sauce in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen; die übrigen
Zutaten beigeben, gut verrühren und zu einer festen Sauce aufkochen. Etwas
auskühlen lassen, dann die Toastbrotscheiben damit bestreichen. Mit je
einer Specktranche und einigen Zwiebelringen garnieren. Auf die Mitte etwas
Reibkäse streün. Im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad etwa 10 Minuten
überbacken. Heiss servieren. Dazu passt: Saisonsalat.

* Quelle: Originelle Brotgerichte Jowa Bäckerei
erfasst von M. Herrsche



Stichworte: Toast, Speck, Schweiz, P4