Rezept
Erdnusskuchen
aus der Kategorie
Kuchen
Zubereitung
Erdnusskuchen
Das Erdnussmus mit dem Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Nach
und nach die Eier sowie die Orangenschale und den Saft unterrühren.
Mehl mit Stärke und Backpulver vermischen und esslöffelweise unter
den Teig rühren. Zum Schluss 2/3 der gehackten Erdnüsse
unterrühren und den Kuchen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Nach
dem Erkalten mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen und mit den
restlichen Erdnüssen bestreün.
Quelle: Dr. Ötker, Das grosse Buch vom Backen.
By Christine Hacker
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