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Kalifornisches Nußbrot
Buttermilch Hefe Nüsse nach Wahl, gehackt Roggenmehl Sahne |
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Kalorienarmes Radieschenbrot
etwas Butter Pfeffer Radieschen Salz Scheibe Knäckebrot |
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Kartoffelbagütte
ältere mehlige Kartoffeln Anis Butter Dinkel Fenchel |
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Kartoffelbrot
Dunkler Sirup Frische Hefe oder Trockenhefe Gekochte Kartoffeln Natur-Saürteig Roggenmehl 997 |
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Kartoffelbrot
Baumnusskerne Hefe Kartoffeln Mehl; (1) Mehl; (2) |
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Kartoffelbrot I
(den beim Reiben austr. Saft mit zum Teig geben) (mit dem Kartoffelstampfer zu Brei gestampft) frische Hefe gekochte Kartoffeln Mehl |
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Käse-Knoblauch-Brot
Bagüttebrot (ca. 40 cm lang) Butter Butter Greyerzer Käse Knoblauchzehen, evtl. mehr |
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Käsebrötchen
Allgäür Emmentaler Käse Eigelb gemahlener Kümmel od. Koriander Hefe Kümmel, Mohn oder gerösteter Sesam |
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Käsebrötchen mit Füllung
Fett zum Braten Gemischtes Hackfleisch Pfeffer runde Brötchen Salz |
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Käsehörnchen
Gemischte Kräuter Honig Milch-Wassergemisch Pk. Hefe Salz |
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Käseschnitten mit Pfifferlingen
Butter Dose Pfifferlinge o. Ecken Schmelzkäse Petersilie Pfeffer |
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Kastanienbrot (Vollwert)
Kastanienmehl Renate Schnapka am 09.02.97 Salz (Vollmeersalz) unbekannt Wasser mach Bedarf |
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KASTENPICKERT
Butter; zum Aufbraten Eier Fett für die Form Hefe Kartoffeln; rohe, geschält und gerieben |
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Kastenweißbrot
Butter für die Form lauwarmes Wasser (40°C) Mehl Salz 25 g frische Hefe Zucker |
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Kerbelmascarpone
Butter, geschmolzen Doppelrahm-Frischkäse Kerbel Knoblauchzehe Milch |
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Kichererbsen-Brot (Besan ki Roti)
Cayennepfeffer; evt. x 2 Kichererbsenmehl (Besan) Petra Holzapfel Julie Sahni Das grosse indische Kochbuch Salz Vollkornmehl |
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Kleines gelaugtes Weißbrot
(gibt es in der Apotheke, 50 g ca. 1 DM) (Oliven-)Öl heißes Wasser Mehl 405 oder 550 Msp. Natron |
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Knack&Back Spezial
Butter Emmentaler Knack&Back Sonntagsbrötchen von Dr. Ötker Knoblauch Tomaten |
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Knäckebrot
Backpulver Butter gemahlenen fenchel Gerstenschrot Haferschrot |
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Knäckebrot mit Kürbiskernen
Emmentaler; gerieben Kürbiskerne Öl Salz Vollkornmehl |
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Knobibrot
Butter Knoblauchzehen, geschält und gepresst Pariser Brot Parmesan |
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Knoblauchbagütte
Bagütte Butter ersatzweise Sambal ölek) frische Kräuter: Harissa (arabische Chilipaste, |
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Knoblauchschmalz auf Bagütte
gekochter Frühstücksspeck 4 Knoblauchzehen mild geräucherter, Petersilie |
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Knuspriges Knoblauch-Bagütte
Arthur Heinzmann im April 1997 Bagütte Knoblauchzehen Majoran; frisch, gehackt ODER Majoran; getrocknet |
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Korinthenbrötchen (Krentenbollen)
Backpapier Brauner Zucker Ei Frische Hefe Geschmolzene Butter, abgekühlt |
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Körnerbrot
Brotgewürz (gemahlen) Dinkel Honig Kürbiskerne oder Mohn Obst- oder Apfelessig |
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Körnerbrötchen / -brot
(nach Geschmack: Sonnenblumenkerne, Leinsam 2 El. Salz 4 Tassen Körner Anis, Fenchel etc. Buttermilch (lauwarm) |
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Krabben-Canapés
Butter Champignons a.d.D.;evtl. 1/3 mehr Das goldene Buch der Kochkunst Gefüllte Oliven Krabben; gekocht |
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Krabben-Creme auf Toast
Bd. Dill (1 1/2 davon fein gehackt) Butter Krabben (Tiefseegarnelen) Kräuterquark Msp. Cayennepfeffer |
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Kräuteraufstrich
Bund gemischt oder Kräuter Cottage Cheese Creme fraîche Oder Pfeffer |
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Kräuterbrot
Bagütte oder Meterbrot Ecken Kräuterschmelzkäse Kräuterbutter Pk. TK-Kräutermischung |
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Kräuterbrot
B. Borretsch, Kresse Pimpinelle, Knoblau Eigelb zum bestreichen Fett Frische Hefe oder Trockenhefe |
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Kräuterbrot
** ODer ** Basilikum Buttermilch Majoran Petersilie |
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Kräuterbrötchen
(Dill, Liebstöckel, Petersilie) Ei Eigelb zum Bestreichen etwa 1/4 l Milch frisch gemahlener Pfeffer |
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Kräuterfladenbrot
Buttermilch Hefe (1/2W) Kräutermischung Maismehl Margarine |
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Kräuterhühnchen mit Sonnenblumenbrot
Balsamesssig Basilikum Brauner Zucker Butter Cayennepfeffer |
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Kümmelbrot
feines Weizenvollkornmehl Hefe Kümmel lauwarmes Wasser Salz |
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Kümmelfladen
Allgäür Emmentaler Käse Eigelb gemahlener Kümmel od. Koriander Hefe Kümmel, Mohn oder gerösteter Sesam |
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Kürbis mit Käse-Brot-Füllung
Creme fraiche Greyerzer; gerieben oder mittelalter Gouda Kürbis (2 1/2-3 kg) Muskat Pfeffer |
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Kürbisbrot
Apfel Dickmilch Honig Kürbis Meersalz |