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Lachshappen
(150 g) Frischkäse mit feinen Kräutern der Pro Bagüttebrot einige kleine Brunnenkresseb Räucherlachs in Scheiben Salatgurke |
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Lachsröllchen auf Pumpernickel
Dill Doppelrahmfrischkäse Jodsalz Kaviar Lachs, geräuchert |
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Lachssandwich
Dill, Dill, Graved-Lachs in Scheiben, Gurke, Joghurt-Salatcreme,(z.B. von Thomy) |
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Ladiner Brot
Ei gemahlener Koriander grob gemahlener Koriander zum Bestreün Hefe lauwarme Milch |
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Laugenbretzeln, Laugenhörnle
Butter Hefe; Lauwarmens Wasser; knapp Mehl; Natriumhydroxidplätzchen; (NaOH) |
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Laugenbrezel I
grobes Salz zum Bestreün Mehl (Type 550) Natron (Natriumcarbonat) Salz Würfel Hefe |
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Laugenbrezln,-brötchen oder -hörnchen
gestrichener Tl. Salz grobes Salz Hefe Kristallsoda (Apotheke) lauwarmes Wasser |
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Laugenbrötchen
gestr. El Salz grobes Salz lauwarmes Wasser Natron (aus der Apotheke) Wasser |
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Laugensemmeln
Hefe Kristallsoda (Kaiser Natron) Mehl (Typ 550) Salz von: Michäl Bromberg |
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Laugenstangen
Butter Mehl Pk. Hefewürfel Salz Salz |
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Lavash (armenisches flaches Brot)
Butter; lauwarm Mehl; Menge anpassen Petra Holzapfel Sonia Uvezian The Cuisine of Armenia Salz Trockenhefe |
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Lefser (norwegisches Fladenbrot)
etwas Mehl zum Ausrollen kaltes Wasser Prisen Salz Roggenmehl rohe Kartoffeln |
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Leinsaatbrot
Bräunung: dunkel Essig Hefe Kümmel, gemahlen Leinsamenkörner |
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Leinsamenbrot
ca. 1/4 l lauwarmes Wasser Eßlöffel Salz kernige Haferflocken kernige Haferflocken Leinsamen |
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Leinsamenbrot
Butter (zur Not auch Margarine, Schmalz) Buttermilch (lauwarm) geh. Tl. Salz Leinsamen Roggenmehl |
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Lieblingskäsebrötchen
Dinkel, frisch gemahlen lauwarmes Wasser, ca. Öl (ich nehme kaltgepreßtes Sonnenblumenöl) Salz Würfel frische Hefe |
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Litauisches Brot mit Hüttenkäse und Speck
Backnatron Backpulver Ei Feingehackte Zwiebel Honig |
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Lochbrote zum Frühstück
Brotgewürz; aus gestoßenem Fenchel, Koriander und Kümmel Butter; weich Hefewürfel Roggenvollkornmehl Salz |