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Häckerle (Schlesien)
Äpfel a 100 g Eier; hartgekocht Pfeffer Salz, evt. Salzheringe a 200 g |
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Haifischsteak mit Pommes Parisiennes
Butterflocke Haifischsteak Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 23.06.1999 Kartoffeln Mehl |
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Halligfrühstück
Curry Dill hartgekochte Eier Joghurt Kästchen Kresse |
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Hamburger Aalsuppe mit Obst
Aal, frisch Birnen Brühe) Brühwürfel (für 1/2 l Dill |
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Hamburger Kräuterfisch In Curry
Alufolie; extra breit + fest oder Back- oder Bratfolie Basilikum ca. 1,2-1,5 kg (*) Curry-Pulver Estragon; o.ä. |
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Hamburger Pfannfisch Karpfen
Aubergine Chili, rot Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 17.07.1999 Karpfen Kartoffeln |
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Hecht geschmort mit Champignons
Butter Champignons, möglichst klein und weiss Cognac Creme fraiche Hecht (2 kg) |
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Hecht im Hecht
Brötchen Butter Ei Eigelb Fischsud, durchgesiebt |
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Hecht in Kapernsauce
Butter Hechtfilet Kapern Lorbeerblatt Petersilie |
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Hecht in Specksauce
Bd. Petersilie Butter Durchwachsener Speck Hecht; fertig vorbereitet Kartoffeln; vorgekochte |
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Hecht in Weißwein
Butter Butter, frische Champignons, Hecht (1,5 kg), Mehl, |
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Hecht Mit Kräuter-Hollandaise
Butter Eigelb Fischgewürz gehackter Estragon küchenfertiger Hecht (ca. 1kg) |
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Hecht mit Salbei auf Mangold
(etwa 5 cm dick, qür aus dein Mittelstück breite Streifen leichtgeräuchert Butter durchwachsener Speck eines Hechts geschnitten, zirka 800-1000 g; |
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Hecht mit Weissweinsauce nach Flüler Art (Uri)
Butter Butter; zum Braten Hecht Mehl Mehl |
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Hecht nach Stribro-Art
Butter, reichlich Hecht (ca.1 kg) Kümmel, frisch gemahlen Salz Zitronenschnitze, dünn |
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Hecht süss-saür - Luccio in agrodolce (Romagna)
Hecht, küchenfertig je nach Grösse in Filets oder Tranchen Knoblauchzehen Olivenöl Perl- oder Silberzwiebeln Petersilie |
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Hechtfilet mit Champignons und Krabben
Butter Champignons in feinen Scheiben Hechtfilets Krabben; gekocht geschält und halbiert Mehl |
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Hechtfilets im Bierteig
Bier Eiweiss Fritieröl Hechtfilet Mehl |
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Hechtfilets in einfacher Kapernsauce
Butter Hechtfilets Kapern Mandelsplitter; geröstet Petersilie; gehackt |
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Hechtfilets mit Bratkartoffeln
Butter Durchwachsenen Speck Kartoffeln Mehl Petersilie |
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Hechtwürstl mit Riesling-Saürkraut und Senfsauce
(-2) süssen Senf Cheyenne Consomme Creme fraiche Geschlagene Sahne |
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Heilbutt an buntem Gemüse
Blumenkohl Butter Gemüsezwiebel Heilbutt, schwarz Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 19.07.1999 |
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Heilbutt auf Buttergemüse
Bratenbeutel Butter gemahlener Piment mittelgroße Kohlrabi mit Grün mittelgroße rote Zwiebeln |
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Heilbutt Auf Gemüse
Butter oder Margarine Crème double Fleischtomate (150g) Gelbe Paprikaschote (200g) Heilbuttkoteletts (800g) |
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Heilbutt in der Kruste
Butter Cayennepfeffer Egerlinge (o. Champignons) Eier Frischer Lachs |
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Heilbutt in Tomatensauce
durchw. Speck Essig gehackte Petersilie kl. Zwiebel Mehl |
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Heilbutt mit Blattspinat auf Minzsauce
einige Tropfen Limonensaft etwas Butter Fischfond Frisch gemahlener weißer Pfeffer Heilbutt |
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Heilbutt mit Champignons
frische Champignons Heilbutt (à 250 g) Kartoffeln Öl Petersilie. |
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Heilbutt mit Zitronensoße
Butter Butter Eigelb Essig Heilbuttkoteletts |
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Heilbutt überbacken mit Kräuterreis
Eigelb etwas Zitronensaft Gemüse (Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Karotten) geriebener Käse Heilbutt |
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Heilbutt unterm Sahneberg
Frischer Zitronensaft Heilbuttfilets, in Portions- stücke geschnitten Kleingehackte Zwiebel Lorbeerblatt Mehl |
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Heilbutt »Momay«
Eigelb geriebener Emmentaler Heilbutt (je etwa 200 g) Paniermehl Petersilie |
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Heilbutt-Curry (Indien)
Gemahlener Koriander Heilbutt Indische Gewürzmischung Öl Petersilie |
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Heilbuttfilet mit Möhrenpüree und Brokkoli
Brokkoli Butter Butter Ei Gemüsebrühe; (1) |
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Heilbuttgratin auf Lauch
Creme fraiche Eigelb Fett; für die Form Heilbutt, geräuchert Lauch |
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Heilbuttkotelett mit Fenchel
Butter Fenchelknolle Heilbuttkoteletts Paprikaschote Pfeffer |
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Heilbuttschnitte auf Tomatensauce
Brühwürfel Heilbutt, schwarz Mangold Tomaten Zwiebel |
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Heiße Herrenkrustade
Butter Eigelb frische Dillspitzen oder getrocknete Dillspitzen Krevetten, ausgelöste, oder Scampi |
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Hering in Reisrand
Eisbergsalat Heringsfilets in Tomaten- oder in Paprikasosse Oliven Päckchen schnellkochenden Reis |
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Hering nach Gdansker Art
Äpfel Eigelb Herber Weisswein Milch Muskatnuss |