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Oberpfälzer Karpfenfilet mit Schwarzbrotbröseln
Butter Dill, Rosmarin Emmentaler; (45% Fett in Tr.); gerieben Frische Kräuter;feingehackt z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Karpfenfilets; a 250 g Salz, weisser Pfeffer |
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Ofenkartoffeln mit Lachsconfit
Fleur de Sel Frischer Dill; fein gehackt Kartoffeln Korianderkörner Lachsfilet; ohne Haut, ohne Gräte |
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Ofenkartoffeln zu gebeiztem Lachs
Butter/Margarine Honig Kartoffeln, mittelgroß und festkochend Lachs, in Scheiben, gebeizt Öl |
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ORATA ALLA GRIGLIA (GEGRILLTE GOLDBRASSE) - VENETIEN
Blätter Salbei Goldbrasse; = Dorade a ca. 250 g Knoblauchzehe; nach Belieben Olivenöl Petersilie; feingehackt |
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Orientalischer Crevettensalat
Crevetten, TK Salatgurke Sojakeime, abgetropft Sojasauce mild Sojasauce pikant |