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Abbas Bratkartoffeln 'Pandjerah Kabab'
Butterschmalz Frühlingszwiebeln Kaps. Safranfäden Kartoffeln, festkochende Lammkeule |
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Albiger Sackesgrumbeere
Kartoffeln Lorbeerblätter Milch Muskat Nelken |
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Aloo Chana als Puri-Füllung
Butterschmalz Cayennepfeffer Grüne Chilischote Kardamom Kartoffeln |
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Älpler-Rösti
Bratbutter Geschwellte Kartoffeln Hörnli; o.a. Teigwaren Landjäger Salz |
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Altfränkische "Baunz'n"
Eier Mehl Salz und Zucker mittl. Äpfel mittl. Kartoffeln Schweineschmalz für die Pfanne; oder etwas mehr |
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Ananas-Chili
(650 g) Ananas in Stücken Chilipulver gemahlener schwarzer Pfeffer Grüne Paprikaschote - geschnitten in 2,5 cm Würfel geschnitten |
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Ananas-Wirsing-Gemüse
Ananasstücke durchwachsener Speck Muskat Öl Pfeffer |
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Apfel-Birnen-Bohnen-Gemüse
Äpfel Birnen Busch- oder Keniabohnen Butter Ilka Spiess Köstliches Deutschland Die weite Rhön |
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Apfel-Bohnen-Gemüse mit Bratwürstchen
Äpfel groß. Dose weiße Bohnen (ca. 850 g) Majoran Nürnberger Bratwürste Pflanzencreme mit feinwürzigem Aroma |
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Apfel-Pilze
Butter Calvados Champignons Creme fraîche Gemüsezwiebel |
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Apfel-Rösti
Äpfel Apfelwein Butter Geschwellte Kartoffeln Sultaninen |
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Apfel-Rotkohl
Brühe Butter Doppelte) Gewürznelke (evtl. das Lorbeerblatt |
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Apfel-Rotkraut
Brottrunk (nach Belieben) junger Rotkohl Kümmel Lorbeerblatt Salz |
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Apfel-Zwiebel-Grünkohl
Äpfel, säürliche (400 g) Apfeldicksaft, evtl. mehr (a. d. Reformhaus) Brühe (Instant) Gänseschmalz Grünkohl, frischer |
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Apfelküchel
Äpfel; je nach Grösse auch mehr Backpulver Eier Mehl Milch |
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APFELROTKOHL
Äpfel Brühwürfel Essig Nelken Pimentkörner |
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Apfelsinentorte
Apfelsinensaft Apfelsinenspalten Backpulver Eier Gebräunte Spaltmandeln |
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Apfeltorte mit feinem Sahne-Belag
8 saure Äpfel Ei Ei Mandeln Margarine oder Butter |
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Arabische Kichererbsenplätzchen
Cayennepfeffer Ei Sesam zum Panieren Erdnussmus Jodmeersalz Kichererbsen |
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Art Furrer's Cholera
Birnen (je n. Saison) Ei Kartoffeln (Bintje, Charlotte etc.) ev. Kochäpfel Lauch |
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Artischocke "Highlands Inn"
Artischocken Bd. Dill Butter Karotte; feingeschnitten mittl. Zwiebel; feingehackt |
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Artischocke mit Frühlingsgemüse
Artischockenstücke oder böden (a.d. Konserve) Butter Meersalz Möhren Neü Apotheken Illustrierte |
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Artischocken
Artischocken Esslöffel Essig Esslöffel Öl etwas Milch gestrichener Teelöffel Salz |
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Artischocken 'a la barigoule' (aus der Provence)
Artischocke Knoblauchzehe Olivenöl Olivenöl; zum Beträufeln Speck; gewürfelt |
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Artischocken in Marinade
grob gemahlener schwarzer Pfeffer Knoblauchzehe Lila Artischocken (Petits Violets] Lorbeerblatt Pflanzenöl |
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Artischocken mit Kartoffeln
Blattpetersilie Junge Artischocken Kartoffeln Olivenöl Salz |
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Artischocken mit Kartoffeln aus dem Trientino
Gemüsefond Glatte Petersilie Knoblauchzehen; zerdrückt Längliche Artischocken; Typ Spinoni, nicht die grossen dicken Neü Kartoffeln; festkochend |
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Artischocken mit Käsefüllung
Artischocken Greyerzer Käse Knoblauchzehen Olivenöl Paniermehl |
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Artischocken mit Parmesankäse
Artischocken Bechamelsauce Brötchen Butter Olivenöl |
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Artischocken mit Pfeffermayonnaise
Artischocken Eigelb Grüne Pfefferkörner, gehackt Limette; komplett Magermilchjoghurt |
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Artischocken mit Vollwert-Farce
Artischocken, grosse Butter, etwas Cayenne-Pfeffer Creme fraiche Emmentaler, gewürfelt |
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Artischocken Mit Zitronensauce
Butter; flüssig und leicht braun Eigelb groß. Bretonische Artischocken Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink Tafeln Pfeffer, Salz |
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Artischocken und Kartoffeln
Bd. Petersilie Frische Artischocken mittl. Kartoffeln Olivenöl p. Port. ;Topf Wasser |
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Artischockengemüse und Pilze mit
Artischocken Bärlauch oder junger Knoblauch junge Möhren mit Grün Kartoffeln oder andere) |
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Asiatisch gebratener Spargel mit Riesengarnelen
Kokosmark Koriandergrün Mayonnaise Msp. Chilipulver Msp. Fünf-Gewürz-Pulver Asia-Laden |
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Asiatisches Gemüse
Backpulver Diverse Gemüse Maismehl Mehl (Weizenmehl 405) Öl |
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Asiatisches Gemüse
Austernpilze Chilischote Glasnudeln Mittelgroße Möhren Pflanzencreme (z.B. Biskin) |
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Asiatisches Zitronenkorianderschwein
Basilikum, frisch Champignons Knoblauchzehe Knoblauchzehen, gepresst Korianderpulver |
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Asparago al Gorgonzola (Spargel in Gorgonzola)
Butter Gorgonzola Grüner Spargel Petersilie, frisch gehackt Pfeffer, grob |
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Asparago alla primavera
Butter Gemüsebrühe Grüner Spargel Kartoffeln, mehlig kochend Mandelblättchen |