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Cajun-Frühstück, Cajun Strata
Altbackenes Brot; französisches, italienisches, oder Andoulle; in dünne Scheiben geschnitten Cayennepfeffer Champignons; in Scheiben geschnitten Cheddar-Käse; gerieben |
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Camembert Fisch Auflauf
Bd. Petersilie Camembert, fett Kabeljaufilet Margarine; zum Einfetten Paprika, edelsüss |
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Camembert-Kartoffel-Gratin
Äpfel (evtl. mehr) Camembert Eier geräucherter durchwachsener Speck Pellkartoffeln |
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CANBERRA-SCHUESSEL
Blätter vom Stangensellerie, gehackt Butter Kartoffeln Majoran Micha Eppendorf aus meiner Sammlung |
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Carbonada criolla (argentinisch)
Äpfel Bd. Suppengrün Cayennepfeffer Dose Maiskörner Fleischbrühe |
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Casserole Balaton
Butter Debresziner Eier, hartgekocht Eier, roh Kartoffeln, gekocht |
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Cassoulet
durchgepreßt einige Butterflöckchen etwas Cayennepfeffer Gänsekeulen Gänseschmalz |
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Cassoulet mit Confit von der
Cognac Enten- oder Gänseschmalz Fleischtomate Flugentenkeulen Für das Cassoulet |
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Cassoulet mit Roten Bohnen
Auberginen Bohnenkraut Distelöl oder Olivenöl Gemüsebrühe Kidneybohnen |
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Cassoulet mit Roten Bohnen
Auberginen Bohnenkraut Distelöl oder Olivenöl Gemüsebrühe Kidneybohnen |
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Ceviche
etwas Zwiebeln, Karotten und grosse, rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Krabben gekocht werden. Pfund Krabben |
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Champignonpfanne
Bd. Schnittlauch Brühe Champignons Gruyere Kräuterbutter |
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Chaudeau Auflauf
Aprikosen, gedünstet Biskuitkuchen, fertig Butter; zum Einfetten Eigelb Eiweiss |
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Chicoree-Auflauf
6 Stangen Chicoree Butter Edelsüsses Paprika gehackte Petersilie Hackfleisch |
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Chicoree-Auflauf mit Schinken
Butter oder Margarine Chicorée gekochter Schinken Kräuterschmelzkäse (300g) Mehl |
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Chicorée-Gratin
Ei Gemüsebrühe (Instant) geräucherter oder gekochter Schinken Käse (Emmentaler oder Greyerzer) kleine Chicorée |
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Chicoree-Schinken-Gratin
Butter Butter Cayennepfeffer Chicoree Eigelb |
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Chicoreeauflauf I
Butter Chicoree Hackfleisch halb und halb Holländische Sosse Käse (Gouda o.ä.) |
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Chili Columbo
evtl. Chili-Pulver gem. Hack mittelgrosse Dose Kidney Bohnen rote Paprikaschoten Teelöffel Rinderbouillon |
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Chili con carne (Bohneneintopf)
Brühe (Instant) Chili-con-carne-Gewürz, (evtl. mehr) Gemüsezwiebel Öl Paprikaschoten (rot, gelb, grün) |
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Chili Con Carne (Orginal Mexico)
Chilipulver Etwas Kümmel Fleischbrühe Kl. Dose rote Bohnen Kl. Dose weisse Bohnen |
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Chili Con Carne (Original)
evtl. Chili-Fix Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein Kidney Bohnen Knoblauchzehen Mais |
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Chili con Carne II
brauner Zucker Butter grüne, mittelscharfe frische Chilies Knoblauchzehe, zerdrückt Lorbeerblatt |
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Chili con Carne III
Brühe (Instant) Chilipulver Chilischoten Dose Tomaten Esslöffel Öl |
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Chili con carne mit Paprikas
Bagütte Bohnen, rot a 250 g Bohnen, weiss a 250 g getrocknete Chilischote grüne Paprikaschoten a 200 g |
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Chili con Carne nach Texanischer Art
Chilipulver Gartenbohnen (aus Dosen, (mit Flüssigkeit) geschnitten Knoblauchzehe, kleingeschnitten Kreuzkümmelpulver |
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Chili Con Carne VI
Chili-Pulver geschälte Tomaten 800 g Grosse Zwiebeln, gehackt Grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten Kidney-Bohnen a 400 g |
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Chinakohl-Garnelen-Eintopf
Chinakohl Curry etwas gekörnte Brühe Garnelen, frisch oder tiefgekühlt Graupen |
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Chinakohleintopf
Brühe Butter Chinakohl gemischtes Hackfleisch Kartoffeln |
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Chinesischer Hirsetopf
Hirse Hühnerbrühe Möhren Msp. Cayennepfeffer Öl |
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CHOP-SUEY-Saürkraut auf chinesische Art
Alle Zutaten 5Minuten kochen Brauner Kandiszucker Butter Etwas gestossener Pfeffer Etwas Tabasco |
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Choucroute Strasbourg
Fleischbrühe, Würfel Kartoffeln Knoblauchzehe Lorbeerblätter Mettwürstchen, geräuchert |
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Clafoutis - Kirschauflauf
Butter Butter zum Einfetten Eier Mehl für die Form Mehl; davon |
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Cornedbeef-Auflauf
Cornedbeef Eier Kartoffeln Milch Muskat |
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Cowboypfanne
Bauchspeck geräuchert (gibts abgepackt) Kidneybohnen, kleine Pfeffer Salz Zwiebel, mittelgroße |