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Kaffee Info aus den 50ger Jahren
Kaffee und Ersatz |
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Kaki, einige Infos
Abricot du Japon Caqui Chinesische Dattelpflaume Diospiro Diospyros kaki, Ebenaceä |
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Kalbfleisch (Basisinfo)
Kalbfleisch |
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Kalbsjus
Arthur Heinzmann am 14.10.96 nach Jürgen Schmitt Fett Kalbfleischabschnitte Kalbsknochen Suppengrün |
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Kalbsvoressen mit Äpfeln (und Infos)
Äpfel Butter Calvados Kalbsvoressen Mehl |
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KALDAUNEN, KUTTELN, FLECK, LÖSER, PANSEN, RUMEN, TRIPES
Ulli Fetzer dtv-Küchenlexikon |
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Kalte Currysauce
Currypulver Mango Chutney Prise Worcestersauce Saürrahm Spur ;Salz |
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Kamut, eine Kurzinfo
Kamut Naturkost.de MM von Rene Gagnaux |
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Kamut, eine Kurzinfo, Ergänzung
Kamut postings von Krista Mauler, 27.03.99 und 05.04.99 |
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Kandierte Blüten
Blüten nach Wahl: Rosen, Veilchen, Stiefmütterchen, Eiweiss Feiner Zucker Gänseblümchen, Obstblüten, Lavendel |
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Kapern: Köstliche Knospen
Kapern |
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Kapstachelbeere - Physalis
Erfasst Josef Braun |
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Kapuzinerkresse, einige Infos...
Kapuzinerkresse Rene Gagnaux |
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Karambole Info + einige Rezeptvorschläge
Ananas Angustora; evtl. d. Doppelte Arrak; evtl. d. Doppelte Banane Etwas Curry |
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Karamelsauce
Butter Milch Sahne; geschlagen Zucker |
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Karden, spanische Artischoke, Distelkohl
Cardon Cardy Distelkohl Karden Kardone |
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Karotten (Möhren) - Info I
Karotten Möhren |
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Karotten (Möhren) - Info II
Karotten Möhren |
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Karottenmarmelade
Karotten Milch Zitrone; abgeriebene Schale Zucker |
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Karottensauce
Bd. Petersilie Dill; getrocknet Gemüsezwiebel Karotten Kümmel |
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Kartoffel-Knoblauch-Dip (z.B. zu Gemüse, grilliert)
Gemüsebrühe Kartoffeln, mehligkochend Knoblauchzehen Olivenöl Peperoni |
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Kartoffelcreme Als Brotaufstrich
Einige Blätter Zitronenmelisse Frühlingszwiebel Kartoffeln; mehlig Knoblauchzehen Petersilie |
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Kartoffelwürstchen, andere Art
Fett Fett Kartoffeln; zerdrückt Meter Därme Salz |
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Käse: Gefahr beim Überbacken
GOUDA, EDAMER, TILSITER u.a. Renate Schnapka Sat.1 v. 14.3.97 Verbraucherzentr. Bayern Warnung vor Überbacken von: |
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Käsecreme mit Kräutern
- Majoran, getrocknet Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach Kochen mit Pfiff Basilikum Basilikumblättchen Hüttenkäse |
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Käseseminar, Teil 1 ,Benötigtes Material
Käse |
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Käseseminar, Teil 10, Allgäür Baürnkäse
Allgäür Baürnkäse |
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Käseseminar, Teil 11, Tilsiter
Tilsiter |
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Käseseminar, Teil 12, Mozzarella
Mozzarella |
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Käseseminar, Teil 13, Käsepflege während der Reifung
Käse |
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Käseseminar, Teil 2, Zutaten
Käse |
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Käseseminar, Teil 3, Butter machen
Butter |
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Käseseminar, Teil 4, Joghurt machen
Joghurt |
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Käseseminar, Teil 5, Topfen und Frischkäse
Topfen |
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Käseseminar, Teil 6, Fester Topfen
Topfen |
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Käseseminar, Teil 7, Frischkäse
Frischkäse |
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Käseseminar, Teil 9, Crescenza
Crescenza |
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Kastanien, Infos
Kastanie Marone |
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Kastanienmarmelade
Honig Kastanien; geschält frisch o. tiefgefroren Prise Vanillemark Wasser (1) Wasser (2) |
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Kastanienpüree, hausgemacht
Kastanien, tiefgefroren und geschält Kastanien, ungeschält ODER Kirschwasser; nach Geschmack Milch Salz |