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Hirse-Kräuter-Tortilla-Burger auf tunesische Art
Bd. Petersilie Cayennepfeffer Eier Fladenbrot Gemüsebrühe |
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Hirse-Souffle mit Quarksauce
Ahornsirup Butter für die Auflaufform Eier (Gewichtsklasse 2) Erdbeeren Gehackte Mandeln |
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Hirseauflauf mit Äpfeln #2
Abgeriebene Schale 1 Zitrone Äpfel Butter Butter Eier |
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Hirseaufstrich oriental
Butter; (1) Butter; (2) Curry Gemüsebrühe Hirse, geschrotet |
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Hirsecouscoussalat mit Hähnchenbrüstchen
Bouillon Cayennepfeffer Erdnussöl Goldhirse Hähnchenbrüstchen a je ca. 120 g |
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Hirsefrikadellen
Ei Gemüsebrühe Hirse Käse Knoblauchzehe |
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Hirsefrikadellen (Vollwert)
Basilikum Hirse Johannisbrotkernmehl(Biobin) Majoran Renate Schnapka am 09.02.97 |
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Hirsegratin mit Gemüse und Tofu
Butter Flüssigkeit; ca. Menge Wasser, Milch, Brühe nach Belieben Hirse Käse; gerieben Knoblauch; gepresst |
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Hirseklösse mit Tomatensauce
Bd. Petersilie Bd. Schnittlauch Creme fraiche Eier gemahlen |
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Hirsepuffer mit Ananaskraut
Bd. Schnittlauch Butter; oder Margarine Eier Gemüsebrühe Grüne Pfefferkörner |
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Hirsesalat mit Gemüse I
Bd. Petersilie Gelbe Paprika Getr. Thymian Grüne Paprika Hirse |
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Hirsesteak
Eigelb geriebenen Edamer gewürfelte Zwiebel Hirse Paniermehl |
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Hirsotto mit grünen Spargel
Butter Grüne Spargel; gekocht oder gedämpft,in 2 cm Stücke Hirsekörner Kräuterbutter Lorbeerblätter |
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Hiya-yakko (kalter, frischer Tofu)
Bonitoflocken (hana-katsuo) Frühlingszwiebel fein gehackt Ingwerstück 4cm; gerieben Sojasosse Tofu; 2 Blöcke |
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Hobbythek: Joghurt-Rezepte
Apfel - Zimt Joghurt Ballastjoghurt Beerenjoghurt Birnen - Feigen Joghurt Früchten |
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HOCHFEINER BIERTEIG
Eier, getrennt Helles Bier Kirschwasser Mehl Micha Eppendorf QUELLE: Das grosse Lexikon vom Bier |
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Holderzonne (Kompott aus Holunderbeeren)
Butter Holunderdolden Mehl Milch Rahm |
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Holunder - Likör I
Bittermandel Holundersaft Pk. Vanillinzucker Rum 54 % Zucker |
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HOLUNDERBEERGELEE MIT APFELSTUECKCHEN
Apfel; säürlich Calvados Extra Gelierzucker 2:1 Holunderbeeren Ilka Spiess Küche und Genuss |
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Holunderblütenessig
Gewürznelken Holunderblüten Rückstände aus der Sirupherstellung, Holunderblütendolden;frisch Obstessig siehe Holunderblütensirup |
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Holunderblütensirup
Holunderblütendolden Wasser Zitronensäure Zitronenscheiben Zucker |
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Honey Chicken Drumsticks
Dijonsenf Hähnchenschenkel klarer Honig körniger Senf Rosmarin |
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Honig-Lauch
Beat Wüthrich in Weltwoche 11/1997 MM: Rene Gagnaux Dünne Lauchstangen nur das Weisse oder Frühlingszwiebeln Honig Knoblauchzehe; feingehackt Olivenöl |
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Honig-Zwetschgen in Rum
Honig Liköre und andere raffinierte Geschenke Petra Holzapfel VHS-Kurs Geiersthal Sieglinde Raith Rum (54%) Zimtstangen |
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Hörnli "National"
Apfelmus Oder Apfelstückchen; gedünstet Butter Hörnli Paniermehl |
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Huhn "Bon Bon"
brauner chinesischer Essig (Tschingkiang-Essig) feingehackter Knoblauch, evtl. mehr frische Salatblätter geriebener frischer Ingwer geröstete weiße Sesamsamen (wahlweise) |
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Huhn mit Sojasprossen
Eiweiss, leicht steif- geschlagen Helle Sojasauce Hühnerbrüstchen, von 200-350 Gramm Maismehl Öl |
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Hühnerbrust auf Salatblättern, Miang Gal
Chilischoten; rote u grüne, thailändische, frische Eissalat Fischsauce geröstete Erdnüsse; gesalzene Hühnerbrustfilet |
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Hühnerleber-Pastete
(etwa 10 x 20 cm gross) Butter dünne Scheiben fetter Speck Ei etwas Zitronensaft |
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Hühnerlebern mit Äpfeln
Äpfel Apfelwein Butter 1 Butter 2 Hühnerlebern |
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Hummer auf amerikanische Art
Butter frische Butter Hummer Salzwasser Karotten Likörglas Cognac |
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Hummer mit Safransauce
Bollerix@seerose.kristall.de Butter Döschen Safran frische Chilischote frische Hummer à 500 g; ich empfehle lieber größere |
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Hummer nach Pariser Art
Butterflöckchen Hummer Parmesan; gerieben Senf Süssrahm |
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Hummer vom Holzkohlengrill, mit Ochsenmark gratiniert
Butter Hummer; 500-600g roh Ochsenmark Petersilie; feingehackt Salz |
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HUMMUS BIL TAHINI
Ilka Spiess Arabian Gulf Cookbook Kichererbsen; getrocknet Knoblauchzehen; zerdrückt Öl Paprika |
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Humus
Apfelsaft Bestes Olivenöl Chili, Kreuzkümmel Gemüsebrühpulver geschält und getrocknet |
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Husarenkrapferl #1
Aprikosenkonfitüre Butter Eigelb Eigelb Johannisbeerkonfitüre; oder |